Kurs zur Verarbeitung von Schokolade

Schokolade macht auch Männer glücklich

Durch den Bericht über uns im Bayrischen Fernsehen haben wir eine Konditormeisterin kennen gelernt, die uns ein paar Geheimnisse in der Verarbeitung von edler Schololade verraten hat.

Messerprobe: ist die Temperatur richtig
Wie taucht man Plätzchen so ein, dass es nicht tropft?
Neue Ideen für den Weihnachtsmarkt?